近年來我國花生生產(chǎn)產(chǎn)量，由2009年的13萬公頃增長到2019年的34萬公頃，增幅達(dá)161.5%。產(chǎn)量方面，由2009年的23萬噸增長到2019年的84萬噸，增幅達(dá)263.6%，占全國花生產(chǎn)量比例由2009年的2.26%，增長至2019年的6.92%。花生消費(fèi)呈現(xiàn)平穩(wěn)上升態(tài)勢。數(shù)據(jù)顯示，我國花生表觀消費(fèi)量從2009年的974萬噸增加到2019年的1205萬噸，增幅為23.7%。

花生油加工后的油渣處理后的缺點(diǎn)？
通常花生用來加工成花生油，而花生油加工后會產(chǎn)生大量的油渣，花生油渣一般進(jìn)行制造飼料，從而沒法充分利用其價值，市場上目前只能進(jìn)行油和渣分離，所產(chǎn)生的渣進(jìn)行飼料處理，但其還有價值沒有充分利用，油渣還可以進(jìn)行深加工成花生肽。

如何讓陳化霉變玉米“變廢為寶”實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益高值化？
為實(shí)現(xiàn)陳化霉變玉米高值化利用，常州蘇正干燥技術(shù)人員通過對含蛋白質(zhì)的原料（符合食品原料要求）根據(jù)原料性質(zhì)進(jìn)行分別粉碎，絞碎，磨漿等處理，萃取脫油 ——→ 對預(yù)處理料進(jìn)行破壁，加溫，蒸煮等方法提取蛋白質(zhì)，分離蛋白液，必要時需要濃縮處理 ——→ 調(diào)整料液濃度，PH值，加入專用復(fù)合蛋白酶，攪拌酶解一定時間，調(diào)PH值，升溫滅酶 ——→ 分離即進(jìn)行分油，澄清，過濾清液 ——→ 升溫，加除苦劑進(jìn)行除苦，加脫腥劑進(jìn)行脫腥 ——→ 脫色，精制，分離后精濾 ——→ 一級濃縮，二級濃縮，除菌過濾 ——→ 無菌濃縮液進(jìn)行蘇正干燥噴霧法干燥成低聚肽粉 ——→ 冷卻后根據(jù)用戶要求進(jìn)行分包。改善其性能，制造出目標(biāo)產(chǎn)品。
回收改造成為可循環(huán)利用的環(huán)保材料，不僅改善了環(huán)境污染，減少對環(huán)境的危害，也推動了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。實(shí)現(xiàn)我國玉米資源的高效利用、提質(zhì)增效以促進(jìn)玉米產(chǎn)業(yè)的綠色發(fā)展，利用現(xiàn)代糧食加工高新技術(shù)，全面開發(fā)玉米加工產(chǎn)業(yè)，對加快玉米產(chǎn)區(qū)產(chǎn)業(yè)化提升進(jìn)程，緩解我國面臨的廢棄陳化玉米產(chǎn)業(yè)壓力具有重大意義。

什么是肽？
1、肽：介于氨基酸與蛋白質(zhì)的中間的物質(zhì)，由2個或2個以上氨基酸分子相互
連接而成，是蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能片段。肽是蛋白質(zhì)的主要吸收手段。
2、多肽：通常指由11～50個氨基酸組成的肽鏈。
3、低聚肽：通常也稱之為寡肽、短肽或小分子肽。指由10個以下氨基酸組成的肽鏈，具有更顯著的營養(yǎng)和功能特性。

肽的市場價值？
隨著社會科技的不斷發(fā)展，現(xiàn)代人的保健已經(jīng)進(jìn)入“肽”的時代，肽這種神奇的物質(zhì)不僅能幫助我們迅速補(bǔ)充身體的營養(yǎng)，而且特殊的肽還能對我們身體起到特殊的保健功效，肽就是二十一世紀(jì)的健康趨勢產(chǎn)品！

花生肽的功效是什么？
花生肽是利用定向酶切割技術(shù)，選擇在花生蛋白中活性功能片斷為酶解對象進(jìn)行酶解反應(yīng)。再采用修飾酶技術(shù)調(diào)整多肽的部分片斷，使其具有營養(yǎng)成分高，風(fēng)味獨(dú)特的一種多肽
1、營養(yǎng)豐富：含有人體必需氨基酸，總氮高達(dá)14.8%，易被人體消化吸收。
2、降低血壓：有效降低血漿的總膽固醇，升高血漿高密度脂蛋白。
3、營養(yǎng)作用：促進(jìn)細(xì)胞發(fā)育，提高智力
4、易吸收：優(yōu)于氨基酸或蛋白質(zhì)的吸收。
5、溶解性：在大范圍PH下完全溶于水，無渾濁現(xiàn)象和沉淀物產(chǎn)生。
6、穩(wěn)定性：對熱穩(wěn)定，組份不改變，功能不喪失。
7、安全性：天然食品蛋白，安全可靠。
8、增強(qiáng)免疫及增強(qiáng)運(yùn)動能力：花生蛋白活性肽保留了花生紅衣，花生衣中含有使凝血時間縮短的物質(zhì)，能對抗纖維蛋白溶解，可減輕出血、縮短凝血時間、促進(jìn)骨髓造血機(jī)能、增加血小板的含量、改善血小板的質(zhì)量、改善凝血因子的缺陷而不提高凝血因子水平、加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮機(jī)能，對出血及出血引起的貧血有明顯療效。花生衣的止血有效成分可以溶解于水。