由于社會的發展, 雞蛋主要可分為三部分：蛋殼丶蛋白丶及蛋黃。蛋白、蛋黃，含有豐富的膽固醇、蛋白質、蛋白肽等營養物質。
雞蛋除了可以食用以外，雞蛋還可以進行深加工成為附加值更高產品，蘇正公司利用分離、酶解、調液、濃縮、烘干等特定技術對雞蛋進行深度開發,根據實際生產經驗出發，結合市場需求，可以將蛋殼，蛋白，蛋黃，分別利用，產生良好的效益。對雞蛋的回收利用和實現雞蛋深加工業的可持續性發展具有重要意義。

一丶規模：每天投料10噸雞蛋，生產按300天計
產品年產量
1.溶菌酶：5.4噸
2.蛋清粉：213噸
3.卵磷脂：60噸
4.蛋黃粉：60噸
5.鳳凰衣肽：18噸
6.有機鈣：500噸
二丶產品年產值
1.溶菌酶：75萬元/噸X5.4噸=405萬元
2.蛋清粉：7.5萬元/噸X213噸=1597.5萬元
3.卵磷脂：70萬元/噸X60噸=4200萬元
4.蛋黃粉：7萬元/噸X60噸=420萬元
5.鳳凰衣肽：40萬元/噸X18噸=7200萬元
6.有機鈣：10萬元/噸X500噸=5000萬元
7.總產值：405萬+1597.5萬+4200萬+420萬+720萬+5000萬=12342.5萬元
三丶生產線投資
1．生產線：1250萬元左右
2．主廠房面積：3500平方左右（未計價）
3．公共系統：水，電，氣投資未計。
4.環保：生產過程除了清洗設備有少量廢水之外，沒有廢氣，廢物排放.。