

我國甲魚每年的產量呈高速增漲趨勢,從2016-2020年,四年期間年產量從約50萬噸達到了約80噸以上。
為實現甲魚低聚肽高值化利用,常州蘇正干燥技術人員通過對含蛋白質的原料(符合食品原料要求)根據原料性質進行分別粉碎,絞碎,磨漿等處理,萃取脫油 ——→ 對預處理料進行破壁,加溫,蒸煮等方法提取蛋白質,分離蛋白液,必要時需要濃縮處理 ——→ 調整料液濃度,PH值,加入專用復合蛋白酶,攪拌酶解一定時間,調PH值,升溫滅酶 ——→ 分離即進行分油,澄清,過濾清液 ——→ 升溫,加除苦劑進行除苦,加脫腥劑進行脫腥 ——→ 脫色,精制,分離后精濾 ——→ 一級濃縮,二級濃縮,除菌過濾 ——→ 無菌濃縮液進行蘇正干燥噴霧法干燥成蛋白肽粉 ——→ 冷卻后根據用戶要求進行分包。改善其性能,制造出目標產品。


